Bioprodukte werden verstärkt auch in Mensen von Universiäten angeboten. Vorbildich ist hier das Studentenwerk Hannover, welches bereits seit 1990 Bioprodukte in Ihrer Mensa einsetzt und seit Oktober 2008 dauerhaft eine Bio-Linie eingeführt hat und so den Studenten ermöglicht, sich täglich ökologisch zu ernähren. Mehr hierzu unter oekolandbau.de